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為了避免細菌繁殖而產生毒素,食用前一定要徹底加溫,烹調後應儘速食用,避免反覆加熱。劉君豪強調,選購冷凍食品應檢視產品標示及包裝完整密封良好,除注意有效日期外,觸摸產品表面,選擇凍結狀態堅硬、無軟化,內容物品質及外觀良好、無冰晶結霜及脫水乾燥者,肉禽類要無大量血水、冰塊殘留。

記者趙于婷/新北報導代辦銀行貸款

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台北代書借款臺灣漁業經濟發展協會秘書長陳詩璋表示,由於冷凍年菜食品多半為中央廚房事先高溫烹煮後急速冷凍,購買時若發現有解凍、大量冰晶結霜,可能代表冷凍儲存過程中條件不佳、台中支票借款土地貸款成數或是運送過程因冷凍條件不足造成產品短暫回溫,導致食物在過程中解凍而變質或腐壞。

近年來不少民眾選擇冷凍年菜,節省料理上桌時間,新北市衛生局也特地在年前做稽查,有2件衛生標準不合格、8件食材為二氧化硫等超標。包括「酸菜、金針、竹笙、白蘿波、白菜」等年節常見食物都榜上有名,連新北市餐廳業者「那米哥宴會廣場」販售的「何首烏燉雞湯」都被驗出生箘數超標。

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台灣銀行借款利率▲新北市衛生局稽查年節冷凍食品及年菜。(圖/新北市衛生小額貸款率利試算表局提供,下同)

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